domingo, 3 de abril de 2011

Tarta fondant, Primavera....

Hola de nuevo a todos...

Aquí me tenéis otra vez para traeros mi última creación, una de las tartas mas especiales que he hecho, y en la que he puesto mucho amor, cariño, y cuidado de que saliera perfecta.

Ya desde hace mucho tiempo sabía que tenia que hacer esta tarta, y esperaba con ilusión que llegara el momento.

He dado muchas vueltas, he dibujado mucho y he cambiado el boceto 100 veces antes de llegar a una idea aproximada de lo que sería la tarta. Tenia que hacer una tarta para un adulto, pero tenía que ser una tarta divertida, con muchos colores, y un poco amorosa, que es todo lo que María tiene dentro. Porque María es divertida, explosiva, cariñosa, protectora y con un corazón que no le cabe en el pecho. Es una persona muy especial en mi vida, y quería demostrárselo haciendo una tarta maravillosa...

Aquí os traigo unas fotitos, espero que os guste...


Esta era la idea inicial, bueno, mas bien final, a esto llegué después de muchos dibujos...

Todo comenzó el miércoles a medio día, después de llamar a mi amiga Mariló unas cuantas veces para ver como tenia que hacer las estructuras rígidas... hice mi primer "pastillaje"...


La hice justo antes de tener que ir a trabajar, y no estaba yo muy convencida que fuera a salir bien, pero vamos, siguiendo la receta de los apuntes del curso que hice en Malaga, salió perfecta.

Con esta masa empece a organizar la tarta.....

Esto es lo que apuntaba a ser el arco iris...., no sabéis lo que he sufrido todo el tiempo intentado que no se rompiera nada...








En estas fotos podéis ver todas las decoraciones que  dejé terminadas el viernes a las 2 de la madrugada. me acosté muy satisfecha... y también muy cansada...

El viernes por la noche hice los bizcochos, y el sábado por la mañana preparé los rellenos. Utilicé una nata nueva que he conocido gracias a Mariló y que compro en aquí (mi tienda favorita, La Casita dulce de las Flores). Es una maravilla, porque te evitas la hora que cuesta hacer un buen merengue suizo de mantequilla.....

Bueno, pues con los bizcochos cortados, almíbar preparado y rellenos a punto, empezaba el trabajo mas duro, montarlo todo y que quede perfecto...

Aquí el resultado final....












La tarta fue todo un éxito, la cumpleañera quedó muy satisfecha con su regalo, y la verdad, no sobró casi nada....

Espero que os guste tanto como a mi.....

Besitos a todos.............

15 comentarios:

mg_leticia_sevilla dijo...

que chulo !!!!!
y que buen entrenamiento para mi cumple !!!!!!
falta una foto de la cumpleañera !!!

Jéss dijo...

No llevé cámara, y no me han pasado todavía las fotos de la cena, pero si la cumpleañera da su permiso, la pondré encantada.

DARBUKA dijo...

Nena estoy con la boca abierta, es precioso, es arte, me encanta.

Jéss dijo...

Gracias Hélène, cuando me decís estas cosas, me dan mas ganas de seguir aprendiendo y mejorando.

mjesus dijo...

Jess,esto es una obra de arte.Enhorabuena guapa,debes de estar supersatisfechaaaaaaaaaaaaa!!!!!
Felicidades guapisima.

Jéss dijo...

Mjesus, la verdad que si que estoy muy orgullosa de esta última tarta, y ya pensando en la siguiente!!!

Chocolat dijo...

Definitivamente preciosa
Chocolatmalaga.blogspot.com

Perlita dijo...

Madre mía, que matada de currar...
Y seguro que estaba buenísima...
Cada día alucino mas.
Besotes

begoña dijo...

me he quedado....parece un trocito de primavera...¡preciosa...!!!

Jéss dijo...

Muchas gracias Paloma, gracias de verdad.

Vicky, una pechá de currar impresionante, varios días (a ratitos claro) para poder tenerla a punto y perfecta, pero te aseguro que cuando ves la cara de la persona a la que va dirigida, se te quita todo el cansancio y sientes tanta satisfacción, que merece la pena siempre.

Jéss dijo...

Begoña, no te vi cuando agradecía a las otras chicas, muchas gracias por tu comentario, realmente quería que la tarta representase a la primavera, con lo cual, tu alago es perfecto.

Muchas gracias.

Paqui-lascosasdepaqui dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Paqui-lascosasdepaqui dijo...

Que chula te ha quedado, y todo a lo grande. Enhora buena.

Inmaculada Rodríguez Romero dijo...

Que tarta mas bonita con todo lujo de detalles estas hecha una artista Besotes!!!

Dulces Suspiros dijo...

QUE PRECIOSIDAD! y qué bien modelas hija...